Samstag, 8. Oktober 2016

Tauftorte kleiner Tieger

Heute durfte ich für die Taufe morgen der 2. Enkeltochter meiner Arbeitskollegin die Tauftorte gestalten.

Genau wie bei ihrer Schwester war das Vorbild von Anne Geddes Babys wieder Thema. Diesmal als niedliches Tiegerbaby.

Die Torte besteht, genau wie damals bei Charlotta aus Nougatsahne mit Preiselbeeren und Marzipandecke.

Nur diesmal noch zusätzlich in weißen Fondant eingeschlagen.


Freitag, 30. September 2016

Elsa Torte

Die Tochter eines Bekannten hat Geburtstag und ist Elsa-Fan.

Also habe ich mir im Internet Elsas Gesicht auf Fondant gedruckt bestellt und eine Nutella-Buttercremetorte gebacken.

Für die Deko habe ich ein Marschmallow Fluff vorbereitet. Das nächste mal, muss ich etwas warten, bis das Fluff etwas fester geworden ist

Rezept Fluff
2 Eiweiß
1/2 Tl Backpulver
Je 160g Zucker und Puderzucker
2 Vanillezucker
160ml Wasser

Wasser und Zucker ca 7 Min auf- und zum Sirup einkochen.

In der Zwischenzeit Eiweiß, Vanillezucker und Backpulver steif schlagen. Langsam und auf geringer Stufe den Sirup zugeben. Dann auf höchster Stufe 5 Min cremig rühren.

Zum Schluß Puderzucker sieben und unterschlagen und 2 Min schlagen. Masse etwas abkühlen lassen.

Das Fluff lässt sich auch super mit Butter zu Buttercreme verarbeiten. Damit habe ich die Seitendeko gespritzt und Elsas Zopf ist nur aus Fluff.

Leider sieht man auf der blauen Seitendeko den ganzen Glitzerstaub nicht. Es war einfach nur bezaubernd, wie die Tortr glitzerte


Kleine Törtchen

Zu meinem Geburtstag habe ich meine Kollegen in diesem Jahr den Arbeitstag mit kleinen Tõrtchen versüßt.

Zur Auswahl gab es:
Käse-Sahne mit Mandarinen
Himbeersahne mit Schoko
Kaffee-Buttercreme
Reis-Sahne mit Himbeeren


Kleiner Feigling

Eine liebe Freundin ist 50 geworden und ihr Mann wollte sie mit einer besonderen Torte überraschen.

Ihre Mädelsgruppe nennt sich die kleinen Feiglinge und sie trinken gerne kleine Feiglinge, also gab es auch einen kleinen Feigling.

Diesmal als typischer Feiglinghut mit Feiglingcremefüllung und Schokosahne.


Donnerstag, 28. Juli 2016

Igel Tauftorte

Der kleine Sohnemann einer Bekannten ist getauft worden und sein Lieblinsschmusetier ist ein Sterntaler Igelchen. Der sollte jetzt auf der Tauftorte auch seinen Platz finden.

Die Torten sind aus Biskuit und mit Erdbeersahne und Schokosahne gefüllt


Abi 2016

Der Sohn meiner Bekannten hatte Geburtstag und auch sein Abi bestanden.

Zur Feier gab es eine Schokocremetorte


IT- Torte

Mein Sohnemann hat seinen letzten Praktikumstag und wollte seinen "Kollegen" gerne einen aus geben.

Natürlich wollte er gerne eine Torte von mir haben.

Gebacken habe ich eine glutenfreie Zitronentorte mit Lemoncurdfüllung und Zitronenbuttercreme