Meine Schultern sind jetzt mind. 20kg leichter,
meine Brust schwillt immer mehr an.
Ihr könnte euch nicht vorstellen, wie stolz ich auf mich selber bin und wie froh, dass die Torte fertig ist und sie mir auch noch gefällt. :-)
Nicht, dass mir meine Torten sonst nicht gefallen würden, so war es nicht gemeint, aber manche Torten sind halt besonders und wenn man die Herausforderung gemeistert hat, mischt sich das Gefühl der Stolz in der Brust, der Erleichterung und den Tonnen, die einem gefühlsmäßig von den Schultern fallen.
Aber erstmal erzähl ich euch, warum diese Torte für mich besonders ist.
Die Tortenanfrage kam diesmal von einer etwas älteren (darf man das so schreiben? Ich denke schon) Dame. Die Generation Dame, bei der meine Oma immer besonderen Wert auf Respekt und Höflichkeit gelegt hat. Ach ja, meine Oma war schon eine tolle Person.
Naja, auf jedenfall rief sie mich (also besagte Damen, bei meiner Oma geht das ja leider nicht mehr) im Sommer an und fragte, ob ich ihr eine Torte für einen 90. Geburtstag im November backen würde.
Klar, mach ich gerne.
Vor 2 Wochen der Anruf, ob es dabei bliebe und die Torte würde für den 22. November benötigt.
Bitte etwas mit Vögeln, heller Biskuit, Schokobuttercreme, egal ob rund oder eckig und den Rest machst du schon.
Ok, bei dem Vogelwunsch kam ich ins stocken, was am anderen Ende der Leitung auch bemerkt wurde. Ich hatte noch nie Vögel gemacht. Ok, es geht auch ohne Vögel, vielleicht mit Schnörkel und so.
Ich muß gestehen, mir kam nicht direkt der richtige Gedanke für eine passende Torte, also auf ins Internet und nach Inspirationen gesucht, weil mich die Vogelgeschichte auch nicht mehr in Ruhe ließ.
Gefunden habe ich einen tollen Vogelkäfig in 3D mit 2 Vögelchen vorne drauf.
Da ich kein gutes Gefühl dabei hatte, die Torte einfach so zu machen, habe ich noch mal angerufen.
Nein, Vogelkäfig war nicht gewünscht. Vögelchen daher, da Frau Müschen Geburtstag hat und Möschen (vergebt mir, wenn nicht richtig geschrieben, da ich nicht der Platt-Profi bin) immer zu ihr gesagt wurde und Möschen platt für Vögel sind. Schrift auf der Torte und 90 wären auch noch ganz schön.
Also wieder www bemüht um mir eine Anleitung für 3D-Vögelchen zu suchen.
Bei Betty und ihrer genialen CakePirat Onlinezeitschrift hab ich das passende gefunden.
Schnell stand auch fest, dass ich die Torte in weiß-gold und eher schlicht halten möchte.
Fand ich ganz passend für einen 90. Geburtstag, zu viel Spielerei ist wohl nicht angemessen.
Also ab in die Küche Modelierfondant machen und ran ans Werk.
Nach ein paar Tagen dachte ich mir, dass vielleicht Blumen toll aussehen würden, da ich aber noch nie Blumen gemacht habe, brauchte ich wieder Betty´s CakePrirat-Vorlagen.
Es sollten Rosen werden.
Ab in die Küche und Blütenpaste machen.
RingRing, Telefon klingelt
Hallo, kannst du die Torte auch für den 24.11. machen? Etwas größer? Es sind jetzt 30 Personen eingeladen und eckig? Und Marzipan?
Ähhhmmmm, ja.
Da es in meinem Kopf dann immer sofort anfängt zu rattern, wie die neue Version aussehen könnte und was ich von der alten beibehalten kann, kam es wohl etwas komisch am anderen Telefonende rüber. Werde ich morgen noch mal erklären müssen, das ich nicht unhöflich sein wollte oder mich genervt oder so anhören wollte. Kam mir selber nur nachher so vor, wenn ich mit mir telefoniert hätte.
Gestern morgen (war ein bischen früh auf) habe ich also schon den Biskuit gebacken und den Schokoladenpudding für die Buttercreme gekocht.
In der Mittagspause habe ich dann den Biskuit waagerecht geschnitten, die Butter weich geschlagen und den inzwischen kalten Pudding geholt. Toll, war natürlich nicht richtig fest geworden, wie das schon mal so ist, wenn man es besonders gut machen will. Hatte noch extra 100g Zartbitterschokolade mit in den Pudding gegeben, damit es auch schön schokoladig wird.
In der Hoffnung, dass die Butter fester wird, also aus der Butter und dem etwas zu weichen Pudding Buttercreme gemacht, die Torte gefüllt und ab in die kalte Garage zum fest werden.
Gestern abend dann Marzipan geknetet, ausgerollt und auf den Kuchen gegeben, darüber eine dünne Decke Fondant, die Torte sollte ja schließlich weiß werden.
So die Torte wieder zum kühlen in die Garage.
Heute hatte ich dann doch mehr Zeit als gedacht und so hab ich die Torte fertig gemacht:
Perlenkette für den Rand
die Rosen und Efeublätter zu einem kleine Bukett (typischerweise sind mir bei den 2 offenen Rosen Blätter abgebrochen, was es jetzt galt, zu vertuschen)
den Vögelchen die Augen und Flügel aufmalen
und ein bischen Schnörkel an den Rand
Fertig war sie
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen