Elsa Torte

Die Tochter eines Bekannten hat Geburtstag und ist Elsa-Fan.

Also habe ich mir im Internet Elsas Gesicht auf Fondant gedruckt bestellt und eine Nutella-Buttercremetorte gebacken.

Für die Deko habe ich ein Marschmallow Fluff vorbereitet. Das nächste mal, muss ich etwas warten, bis das Fluff etwas fester geworden ist

Rezept Fluff
2 Eiweiß
1/2 Tl Backpulver
Je 160g Zucker und Puderzucker
2 Vanillezucker
160ml Wasser

Wasser und Zucker ca 7 Min auf- und zum Sirup einkochen.

In der Zwischenzeit Eiweiß, Vanillezucker und Backpulver steif schlagen. Langsam und auf geringer Stufe den Sirup zugeben. Dann auf höchster Stufe 5 Min cremig rühren.

Zum Schluß Puderzucker sieben und unterschlagen und 2 Min schlagen. Masse etwas abkühlen lassen.

Das Fluff lässt sich auch super mit Butter zu Buttercreme verarbeiten. Damit habe ich die Seitendeko gespritzt und Elsas Zopf ist nur aus Fluff.

Leider sieht man auf der blauen Seitendeko den ganzen Glitzerstaub nicht. Es war einfach nur bezaubernd, wie die Tortr glitzerte

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Kleine Törtchen

Zu meinem Geburtstag habe ich meine Kollegen in diesem Jahr den Arbeitstag mit kleinen Tõrtchen versüßt.

Zur Auswahl gab es:
Käse-Sahne mit Mandarinen
Himbeersahne mit Schoko
Kaffee-Buttercreme
Reis-Sahne mit Himbeeren

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Kleiner Feigling

Eine liebe Freundin ist 50 geworden und ihr Mann wollte sie mit einer besonderen Torte überraschen.

Ihre Mädelsgruppe nennt sich die kleinen Feiglinge und sie trinken gerne kleine Feiglinge, also gab es auch einen kleinen Feigling.

Diesmal als typischer Feiglinghut mit Feiglingcremefüllung und Schokosahne.

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